饿了会胖，吃了会瘦，新陈代谢颠覆你的认知！

世界上有这样一种人过得太幸福，他每顿大吃大喝，肉菜汤汁，样样俱全，但就是身体不长肉；世界上有这样一种人过得太痛苦，他每天节食少吃，可光喝凉水都会长胖。这究竟是为什么？

节食虽非徒劳，伤身仍需谨慎

对于身上脂肪过多的人来说，控制自己的饮食量无疑是一件正确的事情。然而，这个“度”若是过了的话，反而对自己的身体健康与减脂是有害处的。

假设你一天就吃些水果，间或补充些食物或者健康小零嘴，主食之类的东西少到可怜。几周后确实能大幅度瘦身。但结果便是身体状况严重下降，缺乏蛋白质以及其他身体元素会导致你胃部不适，失眠，多虑，如果你那几天恰巧遇到些“尴尬”事件的话，还有可能引发忧郁症。

过度的节食甚至绝食减肥后会造成一种恶性循环：蛋白质流逝，随后肌肉缩减，基础代谢降低；身体的运动量减小，体脂增加，为了让你的体重减下去又会开始节食...

而当最后你因为过度节食而最终支撑不住倒下了，医生叔叔便会劝你好好疗养，以免引起后遗症。于是，在这段恢复期的过程中，你会发现自己的体重拼命反弹。你根本无法战胜你的身体机能...毕竟，人最大的对手只有自己。

为何他吃的那么多，却一点都不胖？

吃的多却一点都不胖，一般有两种原因：1）天生体质；2）经常大量运动。

第一点不论，我们来说下第二点。

我们所看到的这种食量大却不胖的人，往往是有一些锻炼基础的。他们知道如何通过锻炼保持自己的身材。

“吃的东西都到哪儿去了？”这句疑问话可以用这些人作为活的答案。

当你进行大量运动之后，你的新陈代谢便会加大。男性的基础代谢率一般在1600~2000卡。跑步进行40分钟或者5公里大概消耗500卡的热量。当人体的新陈代谢到了阀值。身体的脂肪燃烧的更快，你的体型改变便会逐渐明显。

以下是基本热量计算法

附：食物热量

图取自度娘

相反，如果你选择了绝食。人体进食的时候便会习惯性的存储脂肪以消耗空腹时的热量。导致进食时身体更容易堆积脂肪。

大量的运动还有一个好处，便是肌肉的增长。这里所说的肌肉不是指健美选手那种吓得怕人的肌肉块，而是与“肥肉”相对。你你捏一下自己的手臂、大腿，是不是软趴趴的？

经过长时间的锻炼之后，这些肉会逐渐紧实起来，最后形成健康的肌肉。肌肉能消耗大量能量，于是便会吃的更多，但它们很快便被消耗了，而不是堆积起来。这就是为什么有些人吃得狠却不长肉的原因。

如何增加你的新陈代谢？

一.保证你的早餐

虽然这个是个“老生常谈”的问题，但它确实足够值得重视。早餐是恢复代谢速度的新号。睡时体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度随着恢复加快。

如果你错过早餐，你的机体只好等到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度。

二.多补充蛋白质

蛋白质在减脂过程中占据了极重要的位置。首先，它能提高你的新陈代谢率，因为你的身体需要消耗额外的能量来消化它。

其次，它能维持和帮助你的肌肉增长，肌肉消耗的热量比脂肪消耗的多得多。

最后，吃一些高蛋白的食物能够增加你的果腹感，有助于你减少热量摄入。高蛋白的食物主要来自于牛肉、羊肉、鸡肉等肉类，以及鸡蛋、豆制品等食物。

三.除蛋白质外的食物

燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。

玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。

大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

洋葱：所含成分不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的更多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

四.有氧运动

有氧运动的好处在于可以利用碎片的时间来锻炼自己。举个例子，日常的步行便是一种极佳的有氧运动。每日餐后在公司附近、学校周边逛逛，便有助于你的消化，提高新陈代谢。

当然，跑步也是一个初学者们所需要掌握的锻炼。质与量逐步增长，每周至少3次、每次30分钟以上的运动可以提高你的代谢能力。燃烧脂肪的同时可以帮助你形成良性的循环。（与上文所述恶性循环相对）。

五.加入强度训练

“hiit”、普通力量训练、跑步。三者的结合能够进一步帮助你提高减脂的能力。最好的步骤在于先做俯卧撑；卷腹运动各两组；随后跑5公里，再接着是hiit的训练能起最好的效果。

不过根据实践证明，做完俯卧撑和卷腹后，大多数的同学往往会累的不想跑步...所以对于基础底子不好的同学来说还是先跑完再做力量训练吧。

同时，我们在跑步的时候可以加入一些高强度的间隔训练法。比如在5分钟慢跑中插入一个30秒全速跑，之后再调节身体。由于身体在剧烈的运动中，你则可以燃烧更多的卡路里。

六.拒绝“夜猫子”

睡眠不足会导致新陈代谢失调。每晚睡眠4小时或不足4小时的人群，在碳水化合物的处理上会相对困难一些。而且夜猫子往往有一种共通的行为，那就是爱吃零食。

假设你6点吃完了晚饭，随后熬夜到1点左右，将近7小时的时间不吃东西，你肯定会准备一些零嘴小食点点饥，但在夜间你的代谢速率将降低，不会消耗很的热量，这时候你所摄入的热量容易转化为脂肪储存起来。

总结：为什么有些人吃的多但是不胖，答案就在于他的新陈代谢比你快，而提高新陈代谢最主要的一地点便在于每天的运动。纯粹的节食减脂法只会适得其反。当然，适当的饮食控制也是必须的，吃健康的食物，让身体自然的调节，这样你才能提高新陈代谢，使自己健康的减脂。